Lanche Saudável

Dia 23 de Abril foi o dia anterior ao dia da Escola e sendo uma semana de festa, o nosso grupo juntamente com o grupo "Escola Dinâmica" programou um Lanche Saudável para concluir o tema "Saúde" .

Este lanche teve de ementa:

• Sumos multifrutas feitos por nós com a ajuda das auxiliares do bar da nossa escola;


• Sandes com fiambre, queijo e alface;


• Tostas barradas com doces e queijo fresco;


• Vários tipos de pão: doce, integral e de mistura;


• Espetadas de frutas;


• Bolachas.

Este evento teve ainda mais sucesso do que o pequeno-almoço saudável já realizado no período passado. Isto foi provado pela rapidez com que a comida desapareceu das mesas!

Achamos que toda a comunidade escolar apreciou as delícias que estavam à disposição de todos, o que nos deixou bastante satisfeitas, pois permitiu oferecer uma refeição saudável e transmitir a mensagem de uma refeição leve, saborosa e fácil de fazer.

Correu tudo como planeámos, apesar de haver sempre aqueles pequenos contratempos, pois outras tarefas tiveram de ser cumpridas, tais como: experiências relativas ao recente tema. Por isso visitem o novo blog "ciência" que se encontra nesta página.

Cartaz - Rastreio

Sabias que...

...Pensa-se que cerca de 70% dos cancros poderiam ser evitados se se reduzisse o tabagismo e o alcoolismo e se se alterassem os hábitos alimentares?

...O cancro é uma doença em expansão: foram detectados 6 milhões de casos em 1975, 8,1 milhões em 1990 e segundo as estimativas espera-se 13 milhões em 2010?

...Um teste feito na palma da mão é um método novo para medir o nível de colesterol presente na pele, um indicativo de doenças cardio – vasculares, de acordo com pesquisadores americanos? Aplica-se um líquido especial na base do polegar. O produto leva 3 minutos para reagir a certas partículas de colesterol. Quanto maior for a presença, maior o risco à saúde.

...O ALHO reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL? Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos. Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial).

...As pessoas que sofrem de colesterol devem evitar carnes, especialmente as carnes gordas. Os ovos, o queijo gordo, banha e manteiga são também alguns alimentos prejudiciais?

...O azeite tem um extraordinário valor dietético e terapêutico? Previne o aparecimento de diversas doenças do sistema digestivo, a arteriosclerose e outras doenças do coração e dificulta a acumulação do colesterol no sangue, favorecendo a produção de HDL (bom colesterol).

...A diabetes é a terceira causa de cegueira no Mundo?

...Um tomate tem quatro câmaras e é vermelho tal como o coração Humano? Toda a investigação mostra que o tomate é de facto um bom alimento para o coração e circulação sanguínea.

...As batatas-doces são idênticas ao pâncreas? De facto equilibram o índice glicémico de diabéticos.

...Azeitonas ajudam a saúde e funcionamento dos ovários?

...Aveia é rica em fibras solúveis? Estas favorecem o funcionamento intestinal, retardam a absorção de glicose e colesterol, e assim, previnem a obesidade e a diabetes. É um alimento de baixo índice glicémico.

...O Salmão é um peixe riquíssimo em ácido ómega 3? Este é responsável por prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares, além de melhorar os músculos.

Pequeno-almoço Saudável

Dia 20 de Fevereiro, realizou-se mais uma actividade onde interagimos com a comunidade escolar- O Pequeno-almoço Saudável.

Esta actividade teve como objectivo dar a conhecer a todos, de uma forma diferente e divertida, o que é, e o quão importante é um pequeno-almoço completo e saudável no nosso dia-a-dia. Para tal, a colaboração de outros grupos ("Escola Dinâmica" e "Problemas da Adolescência"), de professores e funcionários do bar da escola foi fundamental para que este acontecimento tivesse sucesso.
Ah! Claro que a aderência dos alunos e alguns docentes contribuiu para esse mesmo sucesso, pois sem eles isto não seria possível.

Os momentos ficaram registados, por isso vejam:

Foram feitos batidos, espetadas de frutas, barrámos tostas com deliciosas compotas caseiras, servimos pão integral com queijo fresco, colocámos bolachas e frutos secos à disposição dos alunos.

Tudo foi apreciado com muito agrado à excepção dos batidos, que tiveram menos aderência.

Para além disso, apelámos a esta iniciativa decorando a escola com imagens de frutos que conduziam os alunos ao local da mesma.

Pensamos que este pequeno-almoço conseguiu atingir o objectivo que estipulámos, mostrando aos alunos que este tipo de alimentação, que está ao alcance de todos, leva a uma melhor qualidade de vida a nível da saúde e, por isso, permite prevenir as doenças cardiovasculares, doenças como o colesterol e a diabetes e até mesmo o cancro.

"Cantinho da Saúde"

Como estava planeado para este período a elaboração de curiosidades acerca das doenças (cancro, diabetes e colesterol), era necessário um local apropriado para a sua exposição. Por isso, construímos o "Cantinho da Saúde". É aqui que expomos tudo o que se relaciona com a saúde informando e alertando os alunos, tornando-os mais conscientes.

Decidimos colocar esta ideia em prática, porque achámos que era diferente e acessível a todos.

Com esta actividade prática esperamos alcançar o nosso objectivo, permitindo aos alunos, na sua própria escola, saberem um pouco mais acerca da saúde.
Foi uma experiência que, com a ajuda de funcionários, se tornou fácil, acessível e divertida de realizar.

COLESTEROL

O que é o colesterol?

O colesterol é uma substância semelhante à gordura que é transportada pelo sangue para todas as células do organismo.
O organismo necessita de colesterol para o desenvolvimento das paredes celulares, bem como para o desempenho de outras das suas funções importantes.

O colesterol provém de duas fontes: do organismo e dos alimentos que são ingeridos. No organismo, o colesterol é produzido maioritariamente pelo fígado e na porção distal do intestino delgado. Alguns dos alimentos que são consumidos fornecem quantidades adicionais de colesterol.

Assim, enquanto que certas quantidades de colesterol no sangue são essenciais para a saúde, quantidades demasiado elevadas poderão ser prejudiciais. Com o tempo, o colesterol em excesso pode depositar-se nas paredes das artérias, fazendo com que as placas de colesterol provoquem o “entupimento” das artérias e diminuam o fluxo de sangue ao coração. Daí advém o risco de ataque cardíaco. Há muitas razões para os níveis elevados de colesterol, estando entre estas a dieta alimentar e os antecedentes familiares.
A obesidade e outras doenças como a diabetes poderão igualmente contribuir para níveis elevados de colesterol. "Bom colesterol" vs. "Mau colesterol"

O colesterol transportado no sangue encontra-se revestido por uma camada de proteínas que forma as lipoproteínas: lipoproteína de alta densidade, ou o HDL-colesterol, e a lipoproteína de baixa densidade, ou o LDL-colesterol. Estas lipoproteínas são transportadoras de colesterol.

HDL-colesterol - colesterol "bom"

A lipoproteína de alta densidade, ou HDL-colesterol, é o chamado " colesterol bom", pois acredita-se que elimina o colesterol do sangue. Ter níveis elevados de HDL-colesterol poderá ajudá-lo a minorar os riscos de doença coronária. Por outro lado, quanto maior for o nível de HDL no sangue, menor será o risco de doença coronária.

LDL-Colesterol - colesterol "mau"
O LDL-colesterol em excesso deposita-se nas artérias e pode estar na origem de doença cardíacas. Quanto maior for o nível de LDL, maior será o risco de doença cardíaca.

Diabetes

A diabetes é uma doença caracterizada pela incapacidade do organismo produzir insulina, ou de utilizá-la adequadamente, e pela presença de concentrações elevadas de glicose no sangue, uma vez que a insulina é a "chave" que abre a "porta" por onde a glicose entra nas células. Se houver falta de insulina, a glicose permanece no sangue em vez de fornecer energia às células.

A diabetes resulta de influências genéticas e do meio. Há dois tipos principais:

• com dependência da insulina(tipo 1);


• sem dependência da insulina (tipo 2).

Na diabetes insulinodependente, as células do pâncreas não coneguem produzir a hormona insulina. Esta confere às células a capacidade de absorver o açúcar, sob a forma de glicose. Quando as células não a conseguem absorver, a glicose acumula-se no sangue, essa quantidade designa-se por glicémia. Na diabetes insulinodependente, a elevada percentagem de açúcar no sangue não se deve a uma deficiência de insulina, mas ante a um mau funcionamento do organismo, em resposta à insulina. O excesso de peso é um facto importante neste tipo de diabetes.
Existe, também outro tipo de diabetes: diabetes gestacional. Surge durante a gravidez e desaparece, habitualmente, quando concluído o período de gestação. No entanto, é fundamental que as grávidas diabéticas tomem medidas de precaução para evitar que a diabetes do tipo 2 se instale mais tarde no seu organismo.

Sintomas da diabetes:

1. Lesões nervosas;


2. Micções frequentes e sede intensa (acto urinário frequente);


3. Fraqueza muscular e fadiga;


4. Visão desfocada;


5. Insuficiência coronária;


6. Cistite (inflamação da bexiga);


7. Dores nas pernas.

O Cancro

O termo cancro, tumor maligno ou neoplasia malígna diz respeito a um conjunto muito heterogéneo e multifactorial de doenças que têm em comum o facto de apresentarem sempre o crescimento de um tecido neoformal.

Sabe-se que o cancro é uma doença genética e que envolve vários genes. O desenvolvimento da doença deve-se à acumulação, durante gerações de células, de anomalias sucessivas em diferentes genes (ongocenes). Esta acumulação favorece o crescimento do tumor, que a cada nova mutação se torna mais agressivo e escapa cada vez mais ao tratamento. Os oncogenes têm como função a estimulação da divisão celular, enquanto que os antioncogenes a impedem.

O cancro em si não é hereditário, mas sim a predisposição para o contrair. Pode acontecer, todavia, que diversos membros de uma mesma família sejam afectados. O aparecimento da doença está directamente relacionado com a presença, no património genético dessa família, de genes que expõem as pessoas a um risco muito elevado de a desenvolver.

É o caso das formas familiares do cancro da mama, do colorrectal, do retinoblastoma (cancro do olho) ou do melanoma (cancro da pele). Todos os outros cancros surgem por acaso.

Exemplo de cancro. (Colorectal)

Para além do lado genético do cancro, existe também o lado que depende dos factores exteriores ao organismo mas que o influenciam. Como já foi referido anteriormente, a alimentação errada pode influenciar o risco de cancro:

• o consumo de gorduras em excesso- risco de cancro da mama, da próstata e do cólon;
• consumo diminuto de vegentais- risco de cancro do cólon, laringe, esófago, próstata, bexiga, estômago e pulmão;
• o excessivo consumo de sal- risco de cancro so esófago e do estômago;
• a obesidade- risco do cancro da mama, cólon, útero e vesícula;
• o consumo excessivo de álcool- risco de cancro da boca, laringe, garganta, esófago e do fígado.

Incentivar o consumo de vegetais e de frutas é uma forma de prevenir o cancro!